N°13 - Sentir. Pour une anthropologie des odeurs

INTRODUCTION
par Jane COBBI et Robert DULAU

L’olfactif
Benoist Schaal - La communication olfactive, objet d'étude anthropologique. André
holley - Lystème olfactif : déterminisme génétique et plasticité. Joël Candau - Quel
partage des savoirs et savoir-faires olfactifs ?
. Annick Le Guérer - L’dodrat, un sens
en devenir
.

Milieux et ambiances
Jane Cobbi - Education olfactive au Japon. Fanny de Sivers - L'européanisation post-
soviétique dans les pays baltes : le cas de l'Estonie
. Roger-Henri Guerrand - Vers
une gestion des odeurs dans les espaces publics : l'exemple de la régie autonome des
transports parisiens
. Marc Crunelle - L’odorat dans l'espace architectural. Robert
Dulau - Deux lieux, deux approches du champ odorant : Pondichéry, Paris

Des odeurs (et) du corps
Christian Coiffier - Odeurs de vie et odeurs de mort dans la vallée du Sépik
(Papouasie Nouvelle-Guinée)
. Solange Petit-Skinner - Odeur et amour dans le
Pacifique Sud
. Yvonne de Sike - Dimanche de la Trinité à Mons, une ducasse en
l'honneur de sainte Waudru et à la gloire de saint Georges
. Françoise Aubaile-
Sallenave - corps, odeurs, parfums dans les sociétés arabo-musulmanes.

Matières odoriférantes
Nadège Bonnet-Chelhi - L’encens au centre des pratiques et des représentations chez
les Jabalit d'Oman
. Esther Katz - Sur la piste du benjoin : les mystères d'une
substance odoriférante
. Elisabeth Motte-Florac - L’odeur de la rue : d'Espagne aux
Amériques, les pouvoirs d'un aromate
. Frédéric Obringer - Le chat magique et la souris
parfumée. produits aromatiques d'origine animale en médecine chinoise
. Catherine
Willis - Exploration de territoires olfactifs.